Folge 8: Bohnen - Über das Weichkochen von Bohnen

Shownotes

In dieser Folge dreht sich alles um Bohnen: Wir sprechen über ihren Ursprung, ihre Inhaltsstoffe und die richtige Lagerung. Außerdem erfährst du, wie man aus getrockneten Bohnen weiche Bohnen macht und warum Salz Bohnen nicht hart, sondern weich macht – ganz richtig gehört! Du erfährst, wie das Grün von frischen Bohnen erhalten bleibt und warum Bohnen so lange kochen müssen.